“La revolució comença al plat” (Vandana Shiva)
Com pot una família, una comunitat sencera, millorar la seva alimentació, ser més autònoma en temes de dieta i baixar la petjada ecològica de la compra, utilitzant el seu propi paisatge
El Stockholm Resilience Centre ens mostra els sistemes imbricats com el pastís de casament on l’alimentació és el que connecta a tots els ODS.
- Com produir aliments de qualitat a escala familiar, al teu balcó, pati, jardí o finca.
- Com dissenyar una dieta adaptada a l’ecosistema que t’envolta ia les altres persones (professionals) que hi conreen aliments.
- Com ser la millor versió de tu alimentant el teu microbioma tant com a la microbiologia del sòl (viu), del qual ve un 95% de la nostra alimentació.
- Com regenerar el sòl al teu projecte productiu professional.
- Com recolzar el teixit de productors i productores a la teva zona.
- Com aprofitar els recursos locals i començar a reconèixer els “aliments salvatges” en el teu context.